“以肉补膘”?健康“贴秋膘”攻略来了

“以肉补膘”?健康“贴秋膘”攻略来了

俗语说:“夏天过后,无病三分虚”,漫长的“苦夏”里,许多人的饮食节律都不太规律,也因为炎热夏季,许多人的胃口也不是太好,为了将夏季的“亏空”补回来,很多地方就有“贴秋膘”的习俗。传...
疫情防控常态化 购买生鲜食品要注意啥?

疫情防控常态化 购买生鲜食品要注意啥?

近日,北京市疾控中心副主任庞星火在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上提醒市民,购物时注意防范接触性传播。选购蔬菜水果肉类等生鲜食品时,应佩戴一次性手套或使用一次性购物袋...
食物如何一步步被污染?注意四个环节!

食物如何一步步被污染?注意四个环节!

疫情期间,除了外部防护之外,食品安全也是防护的重中之重。食物进入人嘴之前,从农场或渔场送到餐桌上需要几个步骤,我们称之为食物生产链。在生产、加工、配送或烹饪过程中,污染都有可能发生...
炎炎夏日偏爱清淡,素食如何吃出健康?

炎炎夏日偏爱清淡,素食如何吃出健康?

盛夏时节,食欲消减,清淡的素食成为人们的最爱。一般来说,素食是指以谷物、杂豆、大豆及制品、蔬菜等为主的食物,含有丰富的膳食纤维、植物化合物等。很多人认为吃素可健康减重,有利于环保等...
隔了多长时间的饭菜,就算隔夜菜?

隔了多长时间的饭菜,就算隔夜菜?

天气越发炎热,各种食品安全问题随之出现,其中隔夜菜能不能吃、到底会不会致癌这个问题备受争议,也一直困扰大家多年,到底哪种说法才是正确的呢?接下来小编带你揭开关于“隔夜菜”的秘密。过...
蔬菜水果会附着新冠病毒吗?如何防护?

蔬菜水果会附着新冠病毒吗?如何防护?

不少网民关心,农产品在运输、售卖等过程中是否有附着新冠肺炎病毒的可能?农产品买回家后应该如何处理才能放心食用?中国疾病预防控制中心研究员冯录召表示,病毒通过飞沫、直接接触等方式污染...
战”疫”时刻怎么吃才安心?8类食材推荐

战”疫”时刻怎么吃才安心?8类食材推荐

春节储备的余粮吃得差不多了?如果你居住的城市隔离政策又尚未解除,那么,出门买菜便是一项技术活。如何买得精准、买得营养,我们怎么吃才安心?新型冠状病毒感染的肺炎流行时,注意合理膳食合...

隔夜菜竟会致癌?放多久算隔夜?

关于隔夜菜的争论,这么多年一直就没有停过。不少家庭一次做的菜,一顿吃不完,倒掉又太浪费,留着隔天吃是再正常不过的事情了。但网上流传着隔夜菜有毒,吃了会致癌的说法,到底是不是真的?到...
痛风就不能吃肉吗?做到四点就可放心吃

痛风就不能吃肉吗?做到四点就可放心吃

文/阮光锋(营养师)我有一个朋友患痛风了。最近我们一起聚会吃饭,点菜的时候他就一直说,自从得了痛风,就彻底跟各种好吃的肉都说拜拜了,因为肉类嘌呤太高,会增加痛风的痛苦。痛风患者到底...
生食更健康?当心感染致病菌及寄生虫!

生食更健康?当心感染致病菌及寄生虫!

随着西餐、日韩料理在中国越来越流行,许多人都开始接受生食,生鱼片、蔬菜沙拉随处可见,甚至生拌牛肉、生蚝也有人愿意尝试。热爱生食的人认为,生吃是更健康的饮食方式,因为烹饪食物会破坏其...
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